ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΜΑΣ
ΑΠΟΞΗΡΑΜΕΝΑ ΦΡΟΥΤΑ
ΣΥΧΝΕΣ ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ
Ποια είναι τα πλεονεκτήματα των αποξηραμένων φρούτων;
Τα αποξηραμένα φρούτα μπορούν να διατηρηθούν για πολύ μεγαλύτερο χρονικό διάστημα σε σχέση με τα αντίστοιχα νωπά και σε αντίθεση με τα εποχιακά μπορούν να καταναλωθούν σε όλη τη διάρκεια του έτους. Είναι λιγότερο ευπαθή και πιο πρακτικά στη μεταφορά τους. Έχουν θρεπτικά πλεονεκτήματα, περιέχουν περισσότερες φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά, κυρίως επειδή στα αποξηραμένα έχει αφαιρεθεί το μεγαλύτερο μέρος του νερού που περιέχουν και έχει παραμείνει ένα μικρότερο αλλά συμπυκνωμένο και πολύ υψηλής ενεργειακής πυκνότητας τρόφιμο. Σχετική μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, διαπίστωσε ότι η κατανάλωση αποξηραμένων φρούτων συσχετίστηκε με καλύτερη ποιότητα διατροφής, υψηλότερη πρόσληψη φυτικών ινών, καλίου και πολυακόρεστων λιπαρών.
Τι είναι λευκοί κρύσταλλοι που εμφανίζονται στα αποξηραμένα φρούτα;
Πώς μπορώ να επαναφέρω τα αποξηραμένα φρούτα;
Τα φυσικά σάκχαρα των αποξηραμένων φρούτων μπορούν εύκολα να εξαλειφθούν, εάν είναι επιθυμητό. Αρκεί η σύντομη εμβάπτισή τους σε ζεστό νερό (60-70 oC) για 15 δευτερόλεπτα, προκειμένου να διαλυθούν οι κρύσταλλοι. Τα αφήνετε να στεγνώσουν και θα είναι πάλι φρέσκα και ζωντανά για να τα προσφέρετε!
Απολαύστε τα αποξηραμένα φρούτα
- ως σνακ σε όλη τη διάρκεια της ημέρας
- με γιαούρτι, μέλι και καρύδια
- στη ζαχαροπλαστική σε κέικ και muffins
- στη βρώμη ή τα δημητριακά
- με τυριά και προσούτο
- σε πράσινες σαλάτες
- σε κυρίως γεύματα ως γέμιση ή γαρνιτούρα
- σε επιδόρπια ή φρουτοσαλάτες
- με το ποτό